С чем ассоциируются весенние праздники? Конечно, весна – это в первую очередь фрукты, солнце и красота природы. Но, сложно представить красивый праздничный стол без вкусного торта. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить вкусный праздничный торт «Кофейный». Кофейный торт понравится, как взрослым, так и детям.
Праздничный торт Кофейный
Порций:
Время приготовления:
Необходимый набор продуктов:
- 2 яйца
- 50 гр. маргарина,
- полстакана крепкого черного кофе (можно сладкого)
- 150 гр. сахарной пудры
- 1 ст. молока
- пищевая сода (примерно 0.3 чайные ложки)
- 200 гр. муки.
- 125 гр. молока
- 70 гр. масла (хорошего сливочного)
- 2 ст. ложки муки
- 70 гр. миндаля
- 1 яичный желток
- ванилин (1 упаковка)
- 70 гр. сахарной пудры.
- 1 яичный белок
- вода кипяченая (1 ст. ложка)
- 100 гр. сахарной пудры.
Способ приготовления:
Разотрите в густую пену яичные желтки, маргарин и сахарную пудру. Затем добавьте молоко, муку и черный кофе. Снова разотрите. Добавьте яичный белок и тщательно перемешайте полученную смесь. Коржи для новогоднего торта выпекаются в хорошо разогретой духовке примерно 30-35 минут (до красивой румяной корочки).
Способ приготовления начинки для кофейного торта:
Молоко необходимо смешать с мукой, тщательно растереть полученную массу и варить до образования кашицы. Снять с огня и охладить в холодильнике (30-40 минут). Пока масса охлаждается, самое время приготовить глазурь. Конечно, вы можете испечь более простой кофейный торт (без глазури). Но, намного вкуснее настоящий кофейный торт с глазурью.
Приготовить глазурь очень просто: смешайте сливочное масло, яичный желток, сахарную пудру, ванилин и миндаль. В полученную массу необходимо добавить охлажденную кашицу. Тщательно перемешать и уложить тонким слоем на коржики теста. Кофейный торт готов! Приятного аппетита!
Еще с сайта:
