Куриная грудка с ананасом

• 3 куриные грудки
• 3 дольки ананаса ( свежий или консервированный)
• 3 ч.л. майонеза
• 2 помидора
• 0,5 лука
• ¼ болгарского перца (трех цветов)
• 150 гр голандского сыра
• Соль
• Перец
• Оливковое масло (для жарки)

Грудинку помыть, обсушить, слегка отбить, посолить и поперчить. Нарезать лук и помидоры кружочками. Нарезать ананас (в рецепте мы используем свежий ананас) толщиной 1 см (получается круг), разрезаем этот круг на две части, очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину (жесткую часть). Перец нарезаем дольками.

Выкладываем грудинку на сковороду и слегка поджариваем с одной стороны переворачиваем и убираем с огня. Поджаренную сторону намазываем майонезом (1 ч.л. на каждую грудинку), послойно кладем лук, помидоры, ананас, сверху тертый сыр и болгарский перец (наглядно вы можете посмотреть на фото). Накрываем сковороду и кладем жариться на 10 минут (на среднем огне).

Вы можете подать грудинку с ананасом с любым гарниром (с рисом, с пюре и др.). Мы использовали в качестве гарнира жареную картошку. Вы также можете украсить блюдо листьями салата.