Представляем вашему вниманию рецепт имбирных пряников.
Имбирные пряники
Порций:
Время приготовления:
Ингредиенты:
- Мука — 175 Гр.
- Имбирь молотый — 1 Ч/л
- Корица молотая — 1 Ч/л
- Соль — 1/4 Ч/л
- Сода — 1/4 Ч/л
- Масло сливочное — 65 Гр.
- Сахарная пудра — 175 Гр. (100 гр. - для глазури, 75 гр. - в тесто)
- Желток яичный — 1 Штука
- Мед — 2 Ст/л
- Яичный белок — 0,5 Штуки
Ингредиенты:
Для начала просеиваем через сито молотую корицу и имбирь, муку, соду и соль, перемешиваем. К полученной смеси добавляем размягченное сливочное масло и перетираем в крошку.
Добавляем мед, немного взбитый желток и сахарную пудру. Перемешиваем ингредиенты и замешивам густое тесто, ставим его на пол часа в холодильник.
По истечении времени вынимаем тесто и раскатываем его на пекарской бумаге в пласт шириной в пол сантиметра. Вырезаем формочками наши пряники. Лишнее тесто убираем, а пряники переносим на противень. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 10-12.
Пока пряники готовятся, мы займемся глазурью. Взбиваем белок с сахарной пудрой до однородности, наша глазурь не должна быть слишком жидкой. Украшаем готовые пряники глазурью.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
