Kəsmikli hörük bulka

• 250 qr un
• 3 çay qaşığı qabartma tozu
• 100 qr şəkər tozu
• 1 paket vanil
• 125 qr kəsmik
• 1 ədəd yumurta
• 80 ml süd
• 50 qr əridilmiş kərə yağı

Bir qabda şəkər tozunu yumurta ağıyla çırpın. Kəsmik, süd və yağ əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Unu da əlavə edib xəmir yoğurun.

Xəmiri 6 bərabər kündələrə bölün. Hər kündəni 3 hissəyə bölün. Unlanmış masanın üzərində təxminən 20-30 sm uzunluğunda zolaqlar şəkli verin və hörün.

Yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə düzün və 15-20 dəqiqə kənarda saxlayın. Bir qabda yumurta sarısını 1 xörək qaşığı südlə qarışdırın və hörük bulkaların üzərinə fırçayla yaxın.

Bulkaların üzərinə şəkər tozu, qoz və ya küncüt səpə  bilərsiniz.

Kənarda gözlədilən bulkaları öncədən 180-200 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin.